Histoire de l’hôtellerie française au travers des siècles et l’hôtellerie de demain et ses innovations

Objectif : Connaître les fondamentaux pour créer un “effet waouh”

Pourquoi se former ?

“Les leçons du passé doivent rayonner sur le présent pour éclairer les choix du futur.”

• Pourquoi buvons-nous du champagne ?
• Pourquoi les bouteilles de champagne Cristal sont-elles les seules à avoir le fond plat ?
• Quelle était la relation de Marie-Antoinette avec les pommes de terre ?
• L’hamburger n’est pas américain, mais alors d’où vient-il ?
• etc…

L’accueil que nous réservons à nos hôtes et les services que nous leur proposons aujourd’hui datent d’un très riche passé.

C’est en connaissant ces histoires que nous pouvons susciter la curiosité et créer de l’enchantement chez nos clients.

Par ailleurs, l’hôtellerie ne doit pas être seulement tournée vers le passé. Il est important d’analyser son évolution, ses tendances pour toujours répondre aux codes et envies des clients.

Comment réussir ?

Durant cette formation, nous allons vous partager l’histoire de l’hôtellerie sous forme d’exercices interactifs et d’anecdotes.

Nous allons également vous livrer les tendances à connaître et les actualités du secteur pour que vous puissiez vous inspirer afin d’adapter et moderniser vos services.

L’enjeux de cette formation est de connaître pour étonner et marquer les esprits de vos clients afin de leur offrir une vraie belle expérience.

Les grands thèmes abordés durant la formation :

• Connaître l’Histoire des grands classiques
• Savoir pourquoi l’hôtellerie existe et comment son essor a-t-il évoluer
• Se tenir informé de l’actualité du secteur hôtelier
• Connaître les nouvelles habitudes des clients, des acteurs de l’CHR